Unser Netzwerk umfasst ein umfangreiches Portfolio. Hier nutzen wir die neusten Medien bis hin zum klassischen Recruiting. Einen bei uns geschalteten Job sehen aktuell 240.000 native Personen. Diese Reichweite sorgt immer mehr für ein solides Kundenportfolio aus Hotellerie, Gastronomie, Industrie, Handel aber auch Dienstleistungen und Handwerk. Aktuell suchen wir im Auftrag eines Kunden als Personalvermittlung diese Position. Es handelt sich hierbei um keine Leih-/Zeitarbeit sondern eine Direktvermittlung an unseren Kunden.
Zuständigkeiten und Hauptaufgaben
- Planung und Leitung der Küchenabläufe
- Führung des Küchenpersonals
- Aktive Mitarbeit und Leitung der Speisenzubereitung und der kulinarischen Aktivitäten
- Erstellung neuer Speisekarten und Buffets
- Kalkulation und Einkauf
- Überwachung der Personal- und Warenkosten
- Erstellung der Dienstpläne
- Verwaltungsaufgaben erledigen
- Ernährungs- und Hygienerichtlinien, sowie Sicherheitsstandards einhalten
Qualifikationen und Anforderungen an den Job eines Küchenchefs
- Abgeschlossene Berufsausbildung
- Erfahrung als Küchenchef oder in leitender Position
- Englischkenntnisse
- Mut zur Kreativität und Eigeninitiative
- Handwerkliches Geschick
- Teamfähigkeit
- Fähigkeit, Probleme zu erkennen und effizient zu lösen
- Kommunikations- und Führungsfähigkeit
- Bereitwilligkeit sich auf dem Laufenden zu halten, was Küchentrends etc. betrifft
- Computerkenntnisse (Excel, POS, etc.)
Leistungen der Anstellung als Küchenchef
- Leistungsgerechte, überdurchschnittliche Entlohnung
- Wirtschaftlich sicherer Arbeitsplatz in einer TOP 50 Hotelgesellschaften Deutschlands
- Günstige Urlaubsangebote in der Kette
- Vergünstigungen in verschiedenen Geschäften
- Vergünstigungen auf Restaurantbesuche, Beauty- Wellnessbehandlungen und Gutscheine
- Weitere individuelle Vorteile in der Hotelkette und den Gastronomieeinrichtungen
- Weiterbildungen
- Betriebliche Krankenzusatzversicherung
- Entlohnung oder Freizeitausgleich für eventuelle Überstunden
- Flache Hierarchien
Telefon: 02204 9590974
Email: info@dorff.koeln
Postalische Bewerbungen richten Sie bitte an:
Marcus Dorff Unternehmensberatung & Arbeitsvermittlung, Personalabteilung, Falltorstr. 17, 51429 Berg. Gladbach
Die Bewerbungsunterlagen werden nach dem Auswahlprozess aus Datenschutzgründen unwiderruflich gelöscht.
