Die Gastronomiebranche ist ein hart umkämpftes Umfeld. Um sich von der Konkurrenz abzuheben und erfolgreich zu sein, ist es wichtig, sich stetig weiterzuentwickeln und neue Konzepte zu erproben.
Die Unternehmensberatung Marcus Dorff ist auf die Entwicklung und Umsetzung neuer Restaurantkonzepte spezialisiert. Das Team von erfahrenen Beratern unterstützt Hotel- und Restaurantbetreiber dabei, ihre Konzepte zu optimieren und die Marge zu steigern.
Der Weg zu einem neuen Restaurantkonzept
Der Prozess der Entwicklung eines neuen Restaurantkonzepts beginnt mit einer gründlichen Analyse der aktuellen Situation. Dabei werden die Stärken und Schwächen des bestehenden Konzepts sowie die Bedürfnisse der Zielgruppe untersucht.
Basierend auf den Ergebnissen der Analyse wird ein neues Konzept entwickelt, das die gewünschten Ziele erreicht. Das Konzept umfasst dabei alle Aspekte eines Restaurants, von der Speisekarte über die Inneneinrichtung bis hin zum Marketing.
Effiziente Steigerung der Marge
Die Unternehmensberatung Marcus Dorff legt großen Wert auf die Effizienz der Konzepte. Die Berater arbeiten eng mit den Kunden zusammen, um die Kosten zu senken und die Einnahmen zu steigern.
Dabei werden alle relevanten Faktoren berücksichtigt, wie z. B. die Einkaufspreise, die Personalkosten und die Marketingkosten. Mithilfe von innovativen Lösungen gelingt es, die Marge deutlich zu erhöhen.
Erfolgreiche Projekte
Die Unternehmensberatung Marcus Dorff hat bereits zahlreiche Projekte erfolgreich umgesetzt. Zu den Kunden zählen unter anderem renommierte Hotels und Restaurants aus der ganzen Welt.
Ein Beispiel ist ein Hotel in Berlin, das sein Restaurantkonzept komplett neu überarbeitet hat. Das neue Konzept basiert auf einer nachhaltigen und regionalen Küche. Durch die Optimierung der Speisekarte und der Beschaffungsprozesse konnte die Marge des Restaurants um 20 % gesteigert werden.
Kontakt
Wenn Sie an der Entwicklung eines neuen Restaurantkonzepts interessiert sind, können Sie sich gerne an die Unternehmensberatung Marcus Dorff wenden. Das Team von Beratern steht Ihnen gerne für ein unverbindliches Gespräch zur Verfügung.